Draże - co to?
Draże (drażetki) to małe słodycze, które składają się z jądra - często jest to orzech, migdał, pestka słonecznika lub inne podobne ziarno - pokrytego warstwą, czekolady lub innej substancji cukrowej. Proces ich przygotowania polega na wielokrotnym pokrywaniu wybranych ziaren warstwą cukru lub czekolady w celu uzyskania pożądanej grubości i wykończenia.
Draże mogą być różnorodne, zarówno pod względem jądra, jak i pokrywającej je warstwy. Na przykład, popularne są draże z migdałów w czekoladzie, draże z orzeszków ziemnych w lukrze, draże z rodzynków w białej czekoladzie, czy draże z kawy w gorzkiej czekoladzie.
Słodycze te są często podawane jako przekąska, deser, lub jako ozdoba do tortów i innych wypieków. Ich chrupiąca powłoka i smakowa różnorodność czynią je popularnym wyborem w wielu kawiarniach, cukierniach i sklepach ze słodyczami.