Figi - co to?
Figi to owoce figowca pospolitego (Ficus carica), drzewa z rodziny morwowatych. Są one znane i cenione od tysięcy lat zarówno ze względu na swój smak, jak i wartości odżywcze. Pochodzą z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, ale są uprawiane w wielu ciepłych regionach świata.
Figi są małymi, miękkimi owocami o charakterystycznym kształcie gruszki. Ich skórka może mieć różne kolory, w zależności od odmiany, od zielonego, przez żółty, aż po ciemnofioletowy. Wnętrze fig jest mięsiste i pełne małych nasion, co nadaje im wyjątkową teksturę. Smak fig jest słodki, z lekką nutą miodu i owocowym aromatem.
Owoce figi są bogate w błonnik, witaminy, minerały oraz antyoksydanty. Dzięki temu zapewniają wiele korzyści zdrowotnych, w tym:
- Poprawa trawienia – z uwagi na wysoką zawartość błonnika.
- Wspomaganie zdrowia serca - potas w figach pomaga regulować ciśnienie krwi.
- Wzmacnianie kości – to zasługa wapnia i magnezu.
- Wspieranie układu odpornościowego – pomagają w tym witaminy i antyoksydanty.
Figi można spożywać na wiele sposobów:
- Świeże - jako przekąska lub dodatek do sałatek.
- Suszone - drowa przekąska lub składnik deserów i musli.
- Przetwory - figi mogą być używane do produkcji dżemów, past i sosów.
- Wypieki - dodawane do ciast, ciasteczek i chleba.
- Kuchnia śródziemnomorska - często używane są w daniach mięsnych, sałatkach i przystawkach.
