Gianduja - co to?
Gianduja to połączenie orzechów laskowych i czekolady, często w formie kremu lub pasty. Jest to produkt pochodzący z regionu Piemont we Włoszech, gdzie tradycyjnie wykorzystuje się laskowe orzechy z okolic miasta Turyn oraz czekoladę. W oryginalnej recepturze gianduja składa się z prażonych i mielonych orzechów laskowych, cukru i kakao, które są mieszane razem, aby uzyskać gładki kremowy produkt o intensywnym smaku orzechów i czekolady.
Gianduja jest często wykorzystywana jako nadzienie w czekoladzie, do wypełnienia pralin, czy jako składnik różnych deserów i słodyczy. Ma bogaty, kremowy smak z wyczuwalną nutą orzechową i słodyczą czekolady. Gianduja cieszy się popularnością wśród miłośników czekolady i jest szeroko stosowana w kulinariach, szczególnie we włoskiej kuchni, gdzie jest używana do przygotowywania różnych słodkości, w tym kremów, ciast, lodów i innych deserów.
