Imbir - co to?
Imbir to korzeń rośliny o nazwie Zingiber officinale, znany od tysięcy lat jako przyprawa i naturalny środek leczniczy. Korzeń imbiru wyróżnia się charakterystycznym, pikantnym smakiem i aromatem, który sprawia, że jest ceniony w kuchniach na całym świecie. Imbir jest często używany do przyprawiania potraw, napojów, deserów oraz herbat, a także jako składnik marynat i sosów.
Korzeń imbiru ma wiele właściwości prozdrowotnych. Jest znany z działania przeciwzapalnego, wspomagającego trawienie i wzmacniającego odporność. Często stosuje się go w łagodzeniu mdłości, bólu gardła oraz przeziębień. Dzięki zawartości gingerolu, który odpowiada za jego ostry smak, imbir działa rozgrzewająco i pobudza krążenie.
Imbir można spożywać na wiele sposobów: świeży, suszony, w formie proszku, a także jako kandyzowany lub w postaci olejku. To uniwersalny składnik, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również korzystnie wpływa na zdrowie. Korzeń imbiru jest niezastąpionym dodatkiem zarówno w kuchni, jak i w domowej apteczce.
