Kawa single origin - co to?
Kawa single origin pochodzi z jednego, określonego miejsca uprawy, czyli z jednej plantacji, regionu, kraju lub nawet konkretnego gospodarstwa. W przeciwieństwie do kawy mieszanej (blend), która składa się z ziaren pochodzących z różnych miejsc, kawa single origin pozwala wyraźnie odczuć charakterystyczne cechy i unikalne smaki, które są specyficzne dla danego regionu uprawy.
Kawa single origin może pochodzić z jednego kraju (np. Kolumbia, Etiopia, Brazylia), konkretnego regionu (np. region Sidamo w Etiopii) lub nawet z jednej plantacji.
Smak kawy single origin jest silnie zależny od warunków, w jakich była uprawiana – gleby, klimatu, wysokości nad poziomem morza oraz metod obróbki. Dzięki temu kawa z różnych regionów ma unikalne profile smakowe. Na przykład kawa z Etiopii może mieć nuty owocowe i kwiatowe, podczas gdy kawa z Brazylii może charakteryzować się czekoladowymi i orzechowymi tonami.
Konsumenci kawy single origin często zwracają większą uwagę na pochodzenie ziaren, co wiąże się z rosnącym zainteresowaniem zrównoważonym rolnictwem i etycznymi praktykami uprawy kawy.
Kawy single origin często są postrzegane jako bardziej ekskluzywne i wyrafinowane, szczególnie jeśli pochodzą z małych, unikalnych plantacji. Mogą one być dostępne tylko sezonowo, w ograniczonych ilościach, co dodaje im unikalności.
