Orzechy macadamia są to orzechy pochodzące z drzewa o tej samej nazwie (Macadamia integrifolia lub Macadamia tetraphylla), które są rodzimymi gatunkami roślin występującymi w Australii. Orzechy macadamia są cenione ze względu na swój delikatny słodko-słony smak, kremową teksturę oraz wysoką zawartość tłuszczu, co sprawia, że są popularnym składnikiem w kuchni i przemyśle spożywczym. Charakteryzuje je nietypowy obły, nieregularny kształt.

Orzechy macadamia są bogate w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik, witaminy (takie jak witamina B1, B2, i E) oraz minerały (takie jak magnez, żelazo i mangan). Ze względu na walory smakowe i odżywcze, są one popularnym składnikiem wielu potraw, włączając w to desery np. lody, sałatki, a także jako dodatek do ciast czy musli.

Ze względu na swój wyjątkowy smak i wysoką cenę, orzechy macadamia są czasami uważane za ekskluzywny produkt spożywczy. Można je znaleźć w formie surowej, prażonej, solonej, a także jako składnik różnych produktów spożywczych, takich jak batoniki, musli czy sosy.