Piołunówka - co to?
Piołunówka to tradycyjna nalewka ziołowa przygotowywana na bazie piołunu, czyli bylicy piołun (Artemisia absinthium), która nadaje jej intensywnie gorzki smak i charakterystyczny aromat. Zazwyczaj ma wysoką zawartość alkoholu i jest ceniona za swoje właściwości prozdrowotne, zwłaszcza wspomaganie trawienia i pobudzanie apetytu.
Nalewka ta była popularna w Europie Wschodniej i Środkowej, a jej historia sięga czasów, gdy stosowano ją jako naturalny lek na różne dolegliwości żołądkowe. Ze względu na gorzki smak pije się ją często w małych ilościach przed posiłkiem. Piołunówka jest także używana jako składnik do aromatyzowania innych alkoholi, a nawet potraw.
Baczewski piołunówka to znana nalewka produkowana przez firmę J.A. Baczewski, której tradycje sięgają XVIII wieku we Lwowie. Charakteryzuje się wysoką jakością i starannym procesem produkcji, gdzie wykorzystuje się naturalny piołun oraz inne zioła dla uzyskania głębokiego smaku i aromatu. Wódka piołunówka jest ceniona za wyjątkowy balans goryczy i ziołowych nut, co sprawia, że jest popularna zarówno jako aperitif, jak i składnik koktajli o wyrazistym, ziołowym charakterze.
