Sezamki – co to?
Sezamki to słodkie przekąski wykonane z ziaren sezamu i karmelu, czyli roztopionego cukru lub miodu, który wiąże nasiona w chrupiącą masę. Tradycyjnie są one cienkie i chrupiące, co czyni je popularną przekąską. Sezamki mają charakterystyczny, lekko orzechowy smak sezamu, który doskonale komponuje się ze słodyczą karmelu.
W kuchni Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego sezamki mają długą tradycję, a ich wersje można spotkać w wielu kulturach. Są także źródłem zdrowych tłuszczów, białka i minerałów, takich jak wapń i magnez, co sprawia, że stanowią wartościowy wybór na szybką przekąskę.
Sezamki miodowe to wersja sezamków, w której zamiast cukru używa się miodu, co nadaje im delikatniejszą słodycz i naturalny, kwiatowy aromat. Dzięki dodatkowi miodu mają bardziej miękką konsystencję i są mniej kruche niż klasyczne sezamki. Są również cenione jako zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, ponieważ miód wzbogaca je o antyoksydanty i dodatkowe składniki odżywcze.
