Skórka pomarańczowa - co to?
Skórka pomarańczowa to zewnętrzna warstwa owocu pomarańczy, która jest ceniona za swój intensywny aromat i smak. Skórka, bogata w olejki eteryczne, jest popularnym składnikiem zarówno w kuchni, jak i w przemyśle kosmetycznym. Szczególnie często wykorzystuje się ją w formie kandyzowanej, co pozwala na wydobycie jej naturalnej słodyczy i utrwalenie wyjątkowego smaku.
Kandyzowana skórka pomarańczowa powstaje poprzez gotowanie kawałków skórki w syropie cukrowym, a następnie ich suszenie. Jest to doskonały dodatek do wypieków, takich jak pierniki, ciasta czy babki, a także do deserów, lodów i dekoracji potraw. Kandyzowane skórki pomarańczowe można także spożywać jako samodzielną przekąskę lub dodawać do herbat, aby wzbogacić jej aromat.
Skórka pomarańczowa to także naturalny aromat, który podkreśla smak likierów, nalewek i innych napojów. Jej intensywny zapach i wszechstronność sprawiają, że jest niezastąpionym składnikiem zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnym cukiernictwie.
