Sól himalajska - co to?
Sól himalajska to rodzaj soli kamiennej wydobywanej głównie w regionie Pendżabu w Pakistanie, niedaleko pasma górskiego Himalajów. Jest znana ze swojego charakterystycznego różowego koloru, który pochodzi od zawartych w niej minerałów, takich jak żelazo. Sól himalajska jest ceniona zarówno w kuchni, jak i w celach zdrowotnych i dekoracyjnych.
Ma kolor różowy, z odcieniami od jasnoróżowego do ciemnoróżowego, a czasem nawet czerwonawego. Dostępna jest w różnych formach, takich jak gruboziarnista, drobnoziarnista, płatki soli, a także jako bloki solne używane do gotowania i serwowania potraw.
Używana jako alternatywa dla soli kuchennej, nadaje potrawom delikatniejszy smak. Ze względu na swój atrakcyjny kolor często stosowana do dekoracji potraw. Stosowana jest także w deserach np. jako dodatek do czekolady, karmelu itp.
Himalajska sól jest ceniona za swoje unikalne właściwości, atrakcyjny wygląd i szerokie zastosowanie w kuchni, kosmetyce oraz zdrowiu. Chociaż niektóre z przypisywanych jej korzyści zdrowotnych mogą być przesadzone, jest to popularna alternatywa dla tradycyjnej soli kuchennej.
